Orior
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Le respect de la tradition : les cépages locaux exprimés par une vinification dans les règles de l’art, qu’un consommateur éclairé saura conserver et apprécier.

APPELLATION

> Côtes du Rhône Rouge.

TERROIR

> Terrasses et côteaux argilo-calcaires.

CÉPAGES

> 70 % vieux Grenache noir, 30 % vieux Carignan.

ÂGE MOYEN DES VIGNES

> 50 ans.

CONDUITE DU VIGNOBLE

> Vendange traditionnelle. Rendement 40 hl/ha. Taille courte
en gobelet et cordon. Densité de plantation 4 000 pieds/ha.

GARDE

> 4 ans.

STYLE

> Une robe rubis soutenue, des arômes d’épices et de fruits rouges confits, de cuir et de réglisse, dans un ensemble structuré alliant puissance et harmonie.

VINIFICATION

> Vendanges égrappées, cuvaison longue, élevage en cuve.

ACCORDS

> Viandes en sauce, gibiers, grillades, fromages à pâte molle.

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