Viguier Blanc
Viguier Blanc

Viguier Blanc

Viguier Blanc

L’alliance de la fraîcheur et du fruité.

APPELLATION

> Côtes du Rhône Blanc.

TERROIR

> Terrasses et côteaux argilo-calcaires.

CÉPAGES

> 45 % Grenache blanc, 45 % Clairette, 10 % Bourboulenc.

ÂGE MOYEN DES VIGNES

> 25 ans.

CONDUITE DU VIGNOBLE

> Taille courte en gobelet et cordon. Rendement 50hl/ha. Densité de plantation 4 000 pieds/ha.

GARDE

> À boire dans les 2 ans.

STYLE

> Une robe or pâle, des arômes d’agrumes, de fruits blancs avec des notes florales, amande et menthol, une jolie structure associant gras et fraîcheur.

VINIFICATION

> Pressurage pneumatique de raisins vendangés à la main et le matin uniquement, puis fermentation à basses températures, bâtonnage sur lies fines, élevage en cuve.

ACCORDS

> Vin d’apéritif, mais également : crevettes, taboulé de fruits de mer, poissons grillés, salade de pâtes au saumon, picodon.

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