Viguier Rosé
Viguier Rosé

Viguier Rosé

Viguier Rosé

L’alliance de la fraîcheur et du fruité.

APPELLATION

> Côtes du Rhône Rosé.

TERROIR

> Côteaux argilo-calcaires.

CÉPAGES

> 65 % Grenache noir, 25 % Cinsault, 10 % Syrah.

ÂGE MOYEN DES VIGNES

> 20 / 25 ans.

CONDUITE DU VIGNOBLE

> Vendange manuelle à 85 %. Rendement 45hl / ha. Taille courte en gobelet et cordon. Densité de plantation 4 000 pieds/ha.

GARDE

> À boire très frais dans l’année.

STYLE

> Une robe saumonée aux reflets bleutés, des arômes de cerise et fraise des bois, de fruits à chair blanche avec une touche d’estragon, un ensemble ample et mûr avec une finale légèrement poivrée.

VINIFICATION

> Rosé de pure saignée. Fermentation à basses températures. Léger bâtonnage.

ACCORDS

> Légumes grillés à l’huile d’olive, petits farcis, escalope de veau à la crème, tajines et poissons, chèvre frais.

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