Cave de Sablet le Gravillas
Cave de Sablet le Gravillas

Cave de Sablet le Gravillas

Cave de Sablet le Gravillas

Ce charmant village tire son nom de la butte sablonneuse sur lequel il a été construit. Il est niché au pied des Dentelles de Montmirail et son vignoble, tout en pentes douces, se nourrit de sols sableux, d’argiles rouges décalcifiées et de cailloutis de dimensions variées.

C’est en 1974 que Sablet a acquis son titre de noblesse de Côtes-du-Rhône Villages communal.

La Cave de Sablet Le Gravillas a été créée en 1935. Depuis lors, trois générations s'y sont succédé. Les Vignerons de Sablet Le Gravillas, animés par la passion des terroirs et des vins, ont poursuivi et sans cesse amélioré leur quête de qualité.

La typicité et le fort potentiel qualitatif des différentes Appellations (Villages Sablet, Villages Séguret, Villages Plan-de-Dieu, Gigondas…) travaillées dans le respect de l'environnement, offrent la garantie de cuvées de grande qualité.

 

La Cave de Sablet côté vignoble :

  • Superficie : 306 hectares

  • Nombre d’adhérents : 58 vignerons

  • Age moyen des vignes : 35 ans


Sur les 130 hectares que la cave revendique actuellement au sein de cette appellation, naissent essentiellement des vins rouges issus de Grenache, de Syrah, de Mourvèdre et de Cinsault.

Bien en chair, ils livrent des arômes de fruits noirs mûrs, de violette et de fruits secs.

Les blancs ne manquent pas de noblesse : structurés, ils s’entourent de notes épicées et vanillées.

Les rosés affichent un profil similaire : puissants et charnus, ils sont faits pour passer à table.