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Le terroir de Rasteau aujourd'hui

Le terroir de Rasteau aujourd'hui

Le terroir de Rasteau aujourd’hui

Le terroir de Rasteau est caractérisé par des coteaux majoritairement exposés sud / sud-est de faible fertilité, qui permettent de produire des raisins concentrés nécessaires à la production de vins de forte typicité.

Aujourd’hui, sur une superficie de 1 880 ha, la commune de Rasteau compte 1 240 hectares plantés en vignes, dont près de la moitié est vinifiée par la Cave de Rasteau. La Cave y produit des vins d’origine contrôlée aux appellations suivantes :

  • AOC Rasteau rouge 45 %
  • AOC Côtes-du-Rhône rouge et rosé 25 %,
  • AOC Côtes-du-Rhône blanc 3 %
  • Côtes-du-Rhône Villages rouge 19 %
  • AOC Rasteau Vin Doux Naturel 3 %
  • Vins de Pays 4 %

Une diversité de sols

Les sols de Rasteau sont très variés. On retrouve des terres de composition argilo-calcaires, des sols squelettiques sur marne et des sols rouges sur grès. Chaque porte greffe est choisi en fonction de la typologie du terrain pour arriver à cultiver la vigne dans les meilleures conditions.

De nombreuses parcelles sont recouvertes de galets roulés. Ils ont été amenés des Alpes par l'Ouvèze lors de la fonte des glaciers il y a plus de 2 millions d'années (Miocène).

D’une manière générale, la qualité du vignoble dépend :

  • Du milieu naturel : altitude, nature des sols, topographie, exposition et climat,
  • Du choix des cépages,
  • Des soins apportés à la conduite du vignoble.