rasteau

Rasteau Vin Doux Naturel rouge et figues rôties

  • 4 Personnes

    4 Personnes

  • Facile

    Facile

  • 10 mn (préparation)

    10 mn (préparation)

  • 15 mn (cuisson)

    15 mn (cuisson)

Rasteau Vin Doux Naturel rouge et figues rôties

Ingrédients :

  • 12 figues noires mûres
  • 25 g de beurre
  • 1 dl de Rasteau VDN Doré
  • Quelques pistaches

Préparation :

Faire fondre le beurre dans une poêle.
Y faire rôtir les figues lavées et séchées. Quand elles ont donné leur jus, les retirer et les mettre dans un plat creux de service.
A la place, verser le Rasteau. Lorsque le jus au Rasteau commence à se transformer en caramel, le verser sur les fruits.

Parsemer de pistaches pilées.

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