Le climat méditerranéen se caractérise par des mois très chauds en période estivale : les précipitations deviennent rares et le ciel est lumineux. Les précipitations restent faibles en fréquence et en intensité.

Rasteau bénéficie d'un climat tempéré de type méditérannéen. Il se traduit par des étés chauds et secs. Les hivers sont doux et ensoleillés avec la présence du Mistral, vent mythique de la Vallée du Rhône.

Cet ensemble offre des conditions très favorables à la culture de la vigne à Rasteau. Le vent aide à prévenir certaines maladies de la vigne et limite l'usage de produits de protection : le vignoble est ainsi plus sain.