La cave de RasteauLa cave de RasteauLa cave de Rasteau
La cave de Rasteau

La cave de Rasteau

La cave de Rasteau

Le rôle de la Cave Coopérative

La coopération est bien plus qu'un simple regroupement de moyens techniques, elle correspond à des valeurs, un état d'esprit véhiculé depuis ses origines.

Le souci premier d’une cave coopérative en général, et de la Cave de Rasteau en particulier, est d'associer l’authenticité de son terroir, à la production de vins de qualité tout en assumant ses responsabilités :

  • économiques : meilleure rémunération possible de ses adhérents, marché concurrentiel, rapport coûts/productivité, etc.,
  • sociales : actions de proximité, impact sur la qualité de vie locale, etc..
  • environnementales : gestion des effluents, adaptation des traitements des vignobles, consommation raisonnable d’eau, agriculture raisonnée, aménagement du territoire, etc..

Elle est donc clairement passée progressivement d'un rôle essentiellement technique à un rôle à la fois économique, social et environnemental.

Aujourd'hui, la Cave de Rasteau exerce une action de portée croissante sur plusieurs plans :

  • La qualité des vins (démarche qualité, recherche œnologique avec entres autre l'Institut Coopératif du Vin-ICV),
  • L’organisation de marché (force de proposition et de négociation),
  • L’économie locale,
  • Le progrès social (amélioration des conditions de travail, mise en place des 35 h, suivi du plan de formation des employés, etc.).